Análisis Bromatológicos
Análisis Bromatológicos
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¿En qué consisten los Análisis Bromatológicos?
Los análisis bromatológicos son análisis fisicoquímicos específicos, que nos permiten conocer la calidad nutricional de las materias prima a utilizar en la producción de alimentos, así como la de los productos terminados destinados al consumo animal (Bovinos, Caprinos, Porcinos, Equinos, Aves, Peces, Mascotas, entre otros).
Los análisis comprenden lo siguiente:
Determinación de Humedad
Norma Venezolana COVENIN 1156:1979
Alimentos para animales. Determinación de humedad.
Método Gravimétrico por diferencia de peso después de ser sometida a una temperatura especifica.
Determinación de Nitrógeno (Proteína)
Norma Venezolana COVENIN 1195:1980 Alimentos. Determinación de nitrógeno. Método de Kjeldahl
Se basa en la extracción del nitrógeno presente en la muestra mediante digestión acida y calentamiento y su posterior destilación para su titulación.
Determinación de Grasas
Norma venezolana COVENIN 1162-79 Alimentos. Determinación de Grasa
Se basa en la extracción de la grasa presente en la muestra mediante extracción con solvente y calentamiento mediante extracción soxhlet.
Determinación de Fibra
Norma venezolana COVENIN 1194-79 Alimentos. Determinación de Fibra
Se basa en la extracción de la fibra presente en la muestra mediante extracción acida y alcalina por calentamiento, posterior cuantificación luego por diferencia de peso después de ser sometida a una temperatura especifica.
Determinación de cenizas
Norma Venezolana COVENIN 1155:1979 Alimentos para animales. Determinación de cenizas
El ensayo consiste en mantener la muestra del material a ensayar en un ambiente oxidante, a una temperatura de 550-600º C hasta la combustión completa de toda su materia orgánica, quedando un residuo mineral. Se realiza bajo condiciones prefijadas.
Determinación de calcio
1) Norma Venezolana COVENIN 1158:1982 (1ra. Revisión)
El método se basa en la precipitación cuantitativa del calcio presente en la muestra como oxalato de calcio y luego su titulación con permanganato de potasio.
2) Espectrofotometría de Absorción atómica
El método se basa en la digestión en seco y húmedo del material a ensayar, para su posterior lectura de la absorbancia en el equipo de absorción atómica en comparación con un estándar de referencia.
Nuestro proceso de trabajo
Está basado en los siguientes pasos:
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- Cotización
- Muestras
- Certificado
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Nuestra política de calidad proporciona resultados confiables con la absoluta confidencialidad que se requiere, cumpliendo estrictamente las normas de calidad de un laboratorio de ensayo.